ドットわん 幻の干しイワシ 30g

22001014

495円(税込)

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江戸創業の海鮮乾物商・八百金が愛犬のために目利きした塩を使わない"真水イワシ"
荒波の外洋で獲る「青イワシ」は身が引き締まった極上品!

"身崩れ防止"と"品質保持"のため塩水で煮る一般的な煮干し。
「ドットわん」は国産の獲れたて青イワシを水揚げ後すぐに《真水》で煮る製法によって、塩を使わない〈干しイワシ〉を作りました。
江戸時代から海鮮乾物商・八百金のこだわりが生んだ、イワシ本来が味わえる逸品です。

商品特長

  • 塩分を使用しない真水調理 

    イワシの身はとっても繊細で、ほろほろと崩れやすいのが特徴です。
    そのため一般的な煮干しは、「塩水」を使って煮ることで身を引き締め、煮崩れを防止しています。
    ドットわん 幻の干しイワシは水揚げ後すぐに洗浄し、煮る工程に入ります。
    イワシの新鮮さを保った状態で素早く加工作業を進めることで、煮崩れをおこしにくくしています。
    加工の難しさや手間がかかるので、「真水」で煮る製法を採用しているところが少ないのです。

    ほろほろサクサク軽い食感 

    イワシ本来の旨味 

    香ばしいいい香り 

    家にある煮干しと比べてみてください。
    イワシ本来の旨みに、きっと驚きます。

  • 原材料 

    カタクチイワシ(国産)

  • 内容量:30g 

  • 賞味期限:製造日より12ヶ月 

  • *インスタグラムで紹介しました*
    インスタグラム紹介ページ→コチラ 

与え方について

  • そのままで 

    おやつや普段のごはんへのトッピングに

    出汁をとって 

    お湯でふやかすことでイワシの出汁がとれます。
    ごはんをふやかしたり、お野菜を煮たりと様々な使い方ができます。

    ふりかけとして 

    手やすり鉢などで細かく潰して、ごはんへのふりかけとしても使えます。


    ※注意事項※
    ・魚体が大きい場合や飲み込み癖のあるワンコには、食べやすいサイズにカットしてから与えるようにしてください。
    ・まれに、エビ・カニ・イカ・その他海産物が混ざっている場合がありますが、取り除いて与えてください。

成分

粗たん白質 70.0%以上
粗脂肪 5.0%以上
粗繊維 1.0%以下
粗灰分 12.0%以下
水分 11.0%以下
  • カロリー:295kcal/100gあたり 

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